와인취미1 WSET Level 2 와인 파고들기 : 와인 테이스팅과 용어 WSET는 전 세계에서 공신력을 인정받고 있는 국제 와인 전문가 인증기관으로, WSET 수업을 듣고 시험을 통과하면 자격증 또한 취득할 수 있습니다. 총 1, 2, 3단계와 최종 단계인 디플로마까지 구성되어 있으며, 요즘은 관련업에 종사하지 않더라도 와인에 관심이라면 2~3단계까지 자격증을 취득하는 사람도 늘고 있다고 합니다. 오늘은 WSET의 2단계 과정 중 첫 시작으로 가볍게 와인 테이스팅에 관련된 용어들을 먼저 정리해보았습니다. 와인 테이스팅 접근법 와인을 테이스팅할 때는 주로 와인잔에 담긴 와인의 색을 통해 외관을 묘사하고, 후각과 그 이후에 미각을 통해 와인의 품질을 평가합니다. 외관 강도 연한 - 증간 - 깊은 색 화이트 레몬 - 금색 - 호박색 로제 핑크 - 핑크-주황 - 주황 레드 보라 -.. 2023. 11. 29. 이전 1 다음
